Categoria: Probióticos
-
Por que o grão-de-bico crocante virou meu ingrediente favorito para bowls Eu lembro bem de quando comecei a montar bowls em casa achando que eles seriam sempre “meio sem graça” — só folhas, grãos cozidos e um fio de azeite. Foi só quando comecei a assar o grão-de-bico até ele ficar crocante, quase como um…
-
Por que o kimchi mudou a minha cozinha (e a minha saúde) Eu lembro como se fosse hoje o dia em que abri meu primeiro pote de kimchi. Estava em uma feira de produtos naturais, aquele cheiro forte de pimenta e fermentação invadiu minhas narinas, e eu hesitei. Confesso que torci o nariz antes da…